Druerne til denne Riesling vokser på de bedste vinmarker i Selztal i omkring Essenheim og Elsheim. Jordbunden består primært af kalksten og kalkmergel. Druerne er håndhøstede, og vinen er gæret dels i ståltank og dels i store træfade, hvorefter den er modnet på gæren.
Fin lys gul farve og aromaer af gule æbler, lime og tørret abrikos. Vinen har sprød syre, er saftig og frisk, og er intensiv i smagen med typiske noter af citrusfrugter og en god mineralitet.
Madmæssigt kan den ledsage mange retter - kunne være både fiskeretter eller den klassiske Wienerschnitzel.
Serveringstemperatur: 9 - 11 grader
Alkohol: 12,5% vol
Certificering: Fair 'n Green