2021 Deutzerhof Blanc de Noir, Weingut Deutzerhof, Ahr

2021 Deutzerhof Blanc de Noir, Weingut Deutzerhof, Ahr

Regular price
129,00 kr
Sale price
129,00 kr
Quantity must be 1 or more

Deutzerhof Blanc de Noir er lavet af Spätburgunder-druer fra Mayschosser Kessel. Efter afstilkning af druerne, aftappes en del af mosten og gæres ved lav temperatur på sin naturlige gær. I og med at mosten kun har haft ultrakort skindkontakt, er der næsten ikke nogen farvepåvirkning fra drueskallerne, og vinen ser derfor ud som en hvidvin med en anelse rødligt farveskær. Blanc de Noir vine er en rigtig spændende specialitet, som har en lang tradition i Ahrdalen. 

Vinen er lys/let laksefarvet og har noter af pære, fersken, lidt brioche og lidt sødlige/vaniljeagtige noter. I smagen har den Burgunder-druens vanlige bløde og venlige udtryk. Den er frisk og saftig med et let krydderbid, og til sidst mærkes det let røgede anstrøg, som er så typisk for Spätburgundere fra Ahrdalens stejle og skiferholdige vinmarker. En skøn specialitet fra Ahrdalen.

Passer godt til lette (sommer)retter, salater, antipasti og pastaretter med lette saucer - eller som solovin i godt selskab.

Serveringstemperatur: 6 - 8 grader

Alkohol:  11,0% vol