Blå-grå skifersten, 80% hældning på det sydvestvendte vinbjerg - sådan ser der ud på det stejle vinbjerg Dhroner Hofberg. Riesling-vinstokkene er plantet i 1950, og af de flotte druer opstår en vin med den fineste skifer-mineralitet, brilliant syre og en fantastisk balanceret frugtsødme.
Druerne er håndhøstede og vinen er gæret på dens naturlige gær.
Vinen er halvtør og passer godt til let krydrede retter - eksempeltvis fra det asiatiske køkken - og er en perfekt ledsager til Sushi.
Serveringstemperatur: 6 - 8 grader
Alkohol: 10,5%