Grosse Lage vinmarken MÖNCHBERG smyger sig som et amfiteater rundt om vingården Deutzerhof i Mayschoss. De gamle Spätburgunder vinstokke bærer små aromatætte druer, og har gennem årtier har sat dybe rødder i Mönchberg's undergrund af skifer, Lehm og Löss.
Efter gæringen er vinen lagret i 228 liters egefade af fransk eg. Vinen har en flot dyb rød farve og noter af røde bær, solbær, brombær og chokolade. Smagsmæssigt har den en perfekt moden frugt, en blød struktur med præsente og fine tanniner, masser af kraft og mineralitet, en flot balance og en lang og mildt krydret eftersmag.
Vinen passer godt til mad med kraftige mørke saucer som f.eks. kalv, lam eller magert oksekød med rødvinssauce.
Serveringstemperatur: 16 - 18 grader
Alkohol: 14,0% vol.
92 P Vinum91 P Eichelmann
97 P Falstaff