2021 Hallgarten Riesling Buntschiefer, Weingut Spreitzer, Rheingau

Druerne til denne elegante Riesling stammer fra vinmarkerne Hallgartener Hendelberg, Hallgartener Jungfer og Hallgartener Würzgarten. Her er jordbunden præget af forskellige skiferarter (Buntschiefer), hvilket giver vinen en udpræget mineralitet, slankhed og et krydret udtryk.  Druerne er håndhøstede og vinen er lagret på ældre træfade.

Vinen har en fin gul farve med grønlige strejf. Frisk kølighed i næsen med hvid fersken, lidt kalk og kridt. De grønne strejf genfinder man i smagen, - her er der klare gule stenfrugter og en let præg af urter, græs og hø. Med kun 11,5% alkohol har vinen en dejlig lethed, og den udtrykker sig med elegance og kompleksitet i både duft og smag. En yderst drikkevenlig vin med god struktur, flot balance, forfriskende syre og flot mineralitet.

Passer godt til fisk og lys fjerkræ serveret med lyse saucer, eller til salater og lettere pastaretter.

Serveringstemperatur:  6 - 8 grader

Alkohol: 11,5% vol.