Nyt vinhus i Baden
Weingut Köbelin - Kaiserstuhl i Baden
Vinothek Vincent fokuserer udelukkende på kvalitetsvine fra Tyskland og vi tilstræber at kunne tilbyde vine fra en bred vifte af de tyske vinregioner. Vi har i nogen tid været på udkig efter en producent i Baden, som kan supplere vores allerede stærke sortiment.
Vi er derfor stolte af nu at kunne præsentere vine fra Weingut Köbelin i Eichstetten, Kaiserstuhl, i Baden. Vingården drives af Arndt Köbelin, som sammen med sin hustru Monika overtog familievirksomheden i 2005 og byggede den nuværende vingård ved foden af Eichstetter vinbjerget. Arndt er uddannet vinmager og har arbejdet hos nogle af de mest anerkendte vinproducenter både i ind- og udland.
Baden, og specielt Kaiserstuhl, er det varmeste vinområde i Tyskland. Dette afspejles også i druesammensætningen, som er domineret af Burgunder-sorterne. Her vokser vinstokkene med rødderne dybt forankret i lys løss, og vinene herfra er kraftfulde og fyldige med dejlig solmoden frugt. Disse vine er fremragende madledsagere og passer godt til årstidens køkken.
Vores sortiment - både hvidvine og rødvine
Vores sortiment består af både hvidvine og rødvine i flere kvalitetsniveauer. De hvide vine er fremstillet på Weissburgunder og Grauburgunderdruer, rødvinene er på Spätburgunderdruer.