Sonnenberg ligger dels i Tyskland og dels i Frankrig og har enkeltmarker i begge lande. Sonnenberg RG Weissburgunder stammer fra enkeltmarken Sonnenberg Rädling, som er en VDP.Grosse Lage vinmark beliggende i Frankrig. Marken er sydvestvendt, så druerne får masser af sol på den stenede og kalkholdige jordbund.
Druerne er økologisk dyrkede og selektivt håndhøstede med lav høstmængde. Efter 8 timers skindkontakt er vinen gæret i brugte barriquefade og herefter lagret.
Duft af æble og moden citrusfrugt, mandel, pære, krydderurter og florale noter. Smagsmæssigt har vinen moden frugt, er saftig, mineralsk, kompleks, tæt, elegant, og har en fin mineralitet. Burgundisk i stilen. Fint indbundne og decente fadnoter, som på fornem vis runder vinen af.
God madledsager til retter med stegt fisk, lyst kød, fjerkræ og pastaretter med grøntsager.
Serveringstemperatur: 10 - 12 grader
Alkohol: 13,6% vol.
Biocertificeret
93 P Vinum 202293 P Falstaff