Weissburgunderdruerne (Pinot Blanc) til denne Cremant vokser dels i Tyskland og dels i Frankrig. Weingut Bernharts vinmarker ligger nemlig i begge lande, og druerne til denne skønne Cremant er høstet fra vinmarker omkring Schweigen, Rechtenbach og Wissembourg i Alsace.
Cremanten er fremstillet efter Methode Traditionelle, dvs. andengæring på flaske og efterfølgende lagring på gæren i 28 måneder. Cremant'en er Handgerüttelt (hånd-rémuage) og herefter degorgeret i september 2022.
Vinen har en frisk og let tilbageholdende duft præget af gule frugter, brioche og et anelse citrus. I munden er den frisk, elegant, tør og rank. Den har et fint mineralsk bid, en god kompleksitet og en fin og behagelig mousse.
Cremant'en er glimrende som aperitif og er en ideel ledsager til skaldyr og lettere fiskeretter.
Serveringstemperatur: 6 - 8 grader
Alkohol: 12,0 % vol.
Økologisk / Biocertificeret