2019 ECK Spätburgunder GG, Weingut Deutzerhof, Ahr

ECK er den enkeltmark i Ahrdalen, som ligger længst mod vest. Det er her, Ahrfloden for første gang møder vinmarker.

Her står gamle og rodægte Spätburgunder vinstokke af den historiske klon Kaastenholz med rødderne dybt nede i den skiferholdige bjergskråning. Vinstokkene har ganske små druer, som høstes ved et meget lavt høstudbytte på kun 25hl/ha. Det gør ECK Spätburgunder GG til en dyb, koncentreret og mineralsk vin, som er præget af sit terroir.

Druerne håndhøstes selektivt og bliver herefter afstilket. Efter gæringen lagres vinen i 18 måneder i barrique fade fra Tonnellerie Rousseau i Bourgogne. I løbet af lagringsperioden omstikkes vinen flere gange og bliver herved så klar, at den kan tappes ufiltreret på flaske.

Vinen har duft af mørke bær, chokolade og decent fad. I munden god struktur, finkornede tanniner, flot og dyb frugt, intensitet og velafbalanceret syre. Lang, lang eftersmag med en flot finish. Mineraliteten i vinen er imponerende, og den bevirker at de sarte frugt- og kryddernoter først træder i forgrunden efter nogen tids flaskelagring.

ECK Spätburgunder GG er en helt enestående vin, som er præget af sin mineralske finesse og som har et stort lagringspotentiale.