2019 KALMIT Riesling GG, Weingut Kranz, Pfalz

Kleine Kalmit er et 270 m højt vinbjerg,  og på sydsiden ligger 'Ilbesheimer Kalmit', som siden 2008 har været klassificeret som VDP.Grosse Lage enkeltmark. Jordbunden består af Landschneckenkalk blandet med mergel og ler, og på den sydvendte skråning får druerne sol hele dagen, hvilket giver optimale betingelser for karakterfulde og modne vine.

Druerne er håndhøstede og strengt selekteret; herefter skånsomt forarbejdet så de bevarer den bedst mulige friskhed, spændstighed og finesse. Vinen er gæret på sin naturlige gær i ståltank. Vinen ligger længe på gæren, hvorved den opnår sin perfekte balance.

KALMIT Riesling GG trocken er en aromatisk vin med en elegant og moden frugt i både duft og smag. Denne topvin har høj koncentration og en flot balance mellem frugt og syre. Behagelig lang eftersmag.

Vinen er den perfekte ledsager til alt skaldyr, krydrede lettere kødretter samt retter fra det eksotiske køkken.

Serverings temperatur: 10-12 grader

Alkohol: 13,5%

Vinen er økologisk

94 P  Falstaff