2019 Schweigener Sonnenberg FG Spätburgunder, Weingut Bernhart, Pfalz

Rubinrød, dejlig kraftfuld og elegant Spätburgunder (Pinot Noir) med duft og smag af røde bær og vanillie. Meget tætte og afbalancerede tanniner og let til medium syre.  En dejlig tæt og intens vin i burgundisk stil med flot frugt og et godt lagringspotentiale. 

Druerne er håndhøstede og stammer fra de sydvendte skråninger på Sonnenberg "Finstergasse", som er VDP.Erste Lage (Premier Cru). Her trives vinstokkene godt på den kraftige og kalkholdige jordbund. 

Druerne er selektivt håndhøstede i starten af høstperioden i september med et lavt høstudbytte. Vinen er gæret på sin naturlige gær og er herefter lagret i 16 måneder dels på nye og dels på brugte barrique egefade.  

Vinen passer godt til elegante og kraftige retter med mørkt kød, vildt og lam. 

Serveringstemperatur:  16-18 grader 

Alkohol: 13,5%

Vinen er økologisk / biocertificeret

90 P Vinum