2019 Spätburgunder, Weingut Braunewell, Rheinhessen

Druerne til Braunewell Spätburgunder vokser i de bedste områder i Selztal, hvor de er beskyttet mod vinden og hvor de får masser af sol. Jordbunden består af Kalkmergel og Tonmergel. Druerne er håndhøstede og selekterede, så kun sunde druer anvendes.

Mosten er først gæret på bærmen i en styret gæring i 3 uger, og er herefter klassisk gæret i små beholdere. Herefter er vinen er lagret ca. 18 måneder på barriques og er tappet ufiltreret på flaske. 

Vinen er rubinrød i glasset. Duft af friske kirsebæraromaer og koncentreret frugt. Vinen er saftig med dybe og friske aromaer af kirsebær, blomme og røde bær, lidt krydderurter og en anelse tobak. Livlig frugt, fin syre, milde og modne tanniner, fint integreret fad og en lang finale. En elegant Spätburgunder med moderat garvesyre.

Vinen passer godt til stegeretter med vildt, lam og retter med kantareller, - eller til middelhavskøkken og pizza. 

Serveringstemperatur: 16 - 18 grader

Alkohol: 13,0 % vol.