2020 Essenheim Grauer Burgunder | Kalkmergel, Weingut Braunewell, Rheinhessen

Druerne til denne skønne Grauburgunder vokser på marker omkring Essenheim i det nordlige Rheinhessen, hvor jordbunden er rig på kalksten og mergel. Druerne er selektivt håndhøstede og har herefter haft 4 - 12 timers skindkontakt inden de er gæret på deres naturlige gær i brugte træfade. Har herefter ligget på gæren i 8 måneder indtil aftapning på flaske. 

Vinen har duft af moden pære, lidt kiwi og mirabelle, fine fadnoter med decente røgede og lidt krydrede nuancer.  Saftig, rund og cremet med flot balanceret frugt, fint indbundne fadnoter, god struktur, masser af kraft og lang eftersmag. 

Vinen passer godt til retter med røget kød eller f.eks. til laks serveret med estragonskum/ sauce.   

Serveringstemperatur: 11 - 13 grader

Alkohol:  13,5 % vol

Certificering: Fair 'n Green