2020 Neuenahr Balthasar Spätburgunder, Weingut Deutzerhof, Ahr

De filigrane, mineralske Spätburgunderdruer, der vokser på skifer i Oberahr, forenes i denne vin med Spätburgunderdruer fra de kraftfulde jorde i Unterahr. Resultatet er en vin med en unik karakter, der afspejler det bedste fra begge verdener: Oberahrs elegance og finesse samt Unterahrs robusthed og dybde. 

Efter gæring i ståltank presses druerne nænsomt og vinen gennemgår malolaktisk gæring og lagres yderligere 8 måneder i brugte barrique fade. Vinen er ufiltreret.

Vinen har aroma af røde frugter og hindbær med et let røget anstrøg, en elegant frugt fylde, og fine let krydrede noter og en god tanninstruktur. Vinen har et godt lagringspotentiale og er en fremragende madledsager.

Vinen passer godt til retter med kraftige saucer, som f. eks. vildtretter eller retter med oksekød. 

Serveringstemperatur:  16 - 18 grader

Alkohol: 13,0 %

91 P  Falstaff