2020 SONNENBERG KT Spätburgunder GG, Weingut Bernhart, Pfalz

Sonnenberg ligger dels i Tyskland og dels i Frankrig og har enkeltmarker i begge lande.  Denne Spätburgunder GG stammer fra Grosse Lage enkeltmarken SONNENBERG KOSTERT, som ligger i Frankrig.  Marken er sydvendt og jordbunden er kraftig og kalkholdig. 

Druerne er økologisk dyrket og er selektivt håndhøstede ved lavt høstudbytte i starten af høstperioden.  Vinen er gæret i trækar (Gärbottich) og er herefter lagret 17 måneder i barriquefade.  

Vinen har en flot dyb kirsebærrød farve med lyse reflekser ved randen. I næsen godt med krydder, tobak og modne kirsebær. Vinen er flot struktureret med en fantastisk blødhed og en fin fylde, er intens og kompleks, og har en flot længde. En flot, flot vin, som er meget burgundisk i stilen. 

Passer godt til retter med vildt, fuglevildt, and og (vegetariske) retter med svampe. 

Serveringstemperatur: 16 - 18 grader

Alkohol: 13,5% vol.

91 P Vinum
91 P Eichelmann