2020 Schweigen Weißburgunder Kalkmergel, Weingut Bernhart, Pfalz

Fin og frisk duft af gule frugter i retning af banan, fersken og pære, og har også lidt urtede noter.  En lidt cremet og saftig vin med mellemkraftig struktur,  fin mineralitet, animerende syre-frugt balance og god længde.

Druerne stammer fra yngre vinstokke i Grosse Lage (Grand Cru) vinmarkerne "Rädling" og Erste Lage (Premier Cru)  "Wormberg", hvor de trives godt i en kalkmergelholdig jord. 

Druerne er selektivt håndhøstede. Vinen er fremstilet 60%  på ståltank og 40% på brugte træfade, hvilket giver vinen en rigtig lækker struktur og en anelse fadpræg. 

En utrolig dejlig og harmonisk Weißburgunder, som kan ledsage et bredt spektrum af forskellige madretter. 

Passer godt til fisk med lys sauce, hvid fisk, skaldyr, fjerkræ. 

Serveringstemperatur:  10 - 12 grader

Alkohol:  13,4 %

Vinen er økologisk