2021 HERRENBERG Frühburgunder GG, Weingut Deutzerhof, Ahr

Frühburgunder druen er en del af Burgunder-familien og er en naturlig mutation af Spätburgunderen. Druesorten har fået sit navn fra dens tidlige modning i august – to-tre uger før Spätburgunder-sorten.

Vinstokkene er plantet i 2001 på det stejle og sydvente Rech Herrenberg.  Vinparcellen befinder sig på den kølige, øvre tredjedel og hælder let mod øst. Jordbunden er af vulkansk oprindelse og er stenet og skiferholdig.

Kraft og mineralitet sammen med delikate frugtnoter er typisk for Rech Herrenberg. Bærrene på de nu over 20 år gamle vinstokke er meget små, og giver vinen en intens mørk farve, og en fin tannin fra skind og kerner giver vinen et langt lagringspotentiale.

Vinen er gæret på sin naturlige gær og har lagret på franske barrique i 18 måneder. Den har fine frugtnoter af jordbær og kirsebær, og disse vil sammen med den mineralske profil udvikle sig yderligere gennem flaskelagring. 

Denne vin er et fremragende valg til retter som vildt og dyreryg, oksemørbrad eller entrecôte.

Vinen er aftappet ufiltreret

Serveringstemperatur:  16 - 18 grader

Alkohol: 13,5% vol.

92 P Vinum
92 P Falstaff
92 P James Suckling