2021 Mayschoss Frühburgunder A&O, Weingut Deutzerhof, Ahr

Druesorten Frühburgunder er en del af Pinot-familien og en nær slægtning til Spätburgunderdruen (Pinot Noir).

Frühburgunder har typisk lidt lavere syre og blødere tanniner, hvilket gør den lidt mere "feminin" end Spätburgunder druen. Som navnet antyder,  modner Frühburgunder 2-3 uger tidligere end sin berømte fætter.

Deutzerhof Frühburgunder A&O er en udsøgt vin, der afspejler det unikke terroir af Ahr-dalen. Den fik sit navn "Alpha & Omega", fordi druerne til vinen vokser dels i begyndelsen af Ahr-dalen, på Mayschosser Mönchberg, og i slutningen af dalen, på Heimersheimer Landskrone. Skiferjorden i Mayschoss giver vinen mineralitet og finesse, mens de "fede" jorde i Heimersheim giver kraft og fylde. 

Vinen er gæret på sin naturlige gær og modnet i ni måneder i franske barriquefade. Fadlagringen giver vinen kraft og en god struktur uden at overdøve de delikate frugtnoter af hindbær, jordbær og rød ribs.

Denne vin er fremragende til retter med fjerkræ, sart kød og grøntsager.

Vinen er aftappet ufiltreret

Serveringstemperatur:  16 - 18 grader

Alkohol: 13,0% vol.

90 P  Vinum
92+ P  Falstaff