2022 TEUFELSPFAD Grauer Burgunder, Weingut Braunewell, Rheinhessen

TEUFELSPFAD er en af de absolut bedste vinmarker i Selztal i det nordlige Rheinhessen. Her vokser druerne på ældre vinstokke, som står beskyttet for vinden og vendt mod solen, og dermed modnes optimalt.

Druerne er selektivt håndhøstede, så kun sunde og modne druer anvendes. Mosten har haft 6 timers skindkontakt, hvorefter druerne presses og mosten spontangæres i 300 liters brugte fade.  Er herefter modnet ca. 9 måneder på gæren og er tappet ufiltreret. 

Duft af kandiseret ananas, melon og et strejf af krydrede noter. En skøn struktureret, cremet og krydret Grauburgunder med masser af ekstrakt og dybde. Fine nøddeagtige aromaer, stor smagsfylde og lang eftersmag. 

Som madledsager passer vinen godt til retter med en cremet konsistens, som f.eks. Risotto Milanese eller pastaretter tilberedt med fløde.  Er også en spændende ledsager til lyst kød. 

Serveringstemperatur: 12 - 14 grader

Alkohol:  13,5% vol

93 P  Eichelmann