2022 Weisser Burgunder Lösswand, Weingut Köbelin, Baden

Weingut Köbelin's vinmarker ligger i Kaiserstuhl i Baden, som er kendt for at være Tysklands mest solrige og varmeste vinområde. Her vokser vinstokkene med rødderne dybt forankret i lys løss, og vinene herfra er kraftfulde og fyldige med dejlig solmoden frugt. 

Lösswand Drei Sterne Selectionsweine stammer fra op til 50 år gamle vinstokke. Til Weisser Burgunder Lösswand*** anvendes kun druer fra udbyttereduceret dyrkning for at sikre, at hele Kaiserstuhls kraft og mineralitet kommer til udtryk i flasken.

Druerne modnes længe på vinstokken og høstes i hånden. Efter en skånsom presning gennemgår de en langsom gæring i store egetræsfade, efterfulgt af malolaktisk gæring og lang lagring på bærmen, inden vinen tappes på flaske.

Vinen har en sartgul farve med gyldne reflekser. Vinen har en dyb og ædel duft af fin Burgunderfrugt og ristede aromaer. Smagen er herlig tæt med et kraftfuld krop, lækker solmoden frugt, saftig syre og bløde tanniner. 

Vinen er den perfekte ledsager til retter med stegt fisk, lyst kød og til kraftige oste. 

Serveringstemperatur: 10 - 12 grader

Alkohol: 14% vol.