2023 PULVERMÄCHER Stetten Riesling GG, Weingut Aldinger, Württemberg

2023 PULVERMÄCHER Stetten Riesling GG kommer fra den sydvendte Grosse Lage-vinmark PULVERMÄCHER ved Stetten i Württemberg. Marken ligger på terrasserede skråninger neden for Yburg, hvor sandstensholdig jordbund og et varmt, beskyttet mikroklima danner grundlag for nogle af Württembergs mest markante Riesling-vine.

En burgundisk fortolkning af Riesling med intens, røget reduktion, stram struktur og en usædvanlig aromatisk kompleksitet. Sort te, modne mirabeller og nøddesmør forenes med karakteristiske mineralske noter af flint og krudtrøg. Den koncentrerede frugt og markante syre giver vinen spændstighed og præcision, mens de røgede nuancer og strejf af nøddesmør tilfører dybde og karakter.

Vinen spontangæres på franske tonneaux og lagres efterfølgende 12 måneder på de samlede gærrester i samme fade. Den lange gærkontakt bidrager til vinens tekstur og kompleksitet, mens den markante syrestruktur og mineralske karakter bevarer et stramt og præcist udtryk. En karakterfuld Riesling med et betydeligt lagringspotentiale.