2024 Essenheim Chardonnay, Weingut Braunewell, Rheinhessen

En elegant og kraftfuld Chardonnay fra Essenheim i Selztal, skabt efter klassisk fransk forbillede.

Vinen er spontangæret og lagret på barrique, hvilket giver en flot struktur med fine tanniner og delikate noter af brioche. Frugten er klar og præcis – med nuancer af citrus, moden pære og et strejf af mineralitet.

Druerne er håndhøstet og nøje selekteret i september, kun de sundeste og perfekt modne klaser er brugt. Efter 6 timers skindkontakt og helklasepresning er vinen spontangæret og har herefter ligget på fuld gær frem til slutningen af juni og er tappet ufiltreret i juli 2025.

En elegant vin med spændstighed og dybde – perfekt til aromatiske fiskeretter, sushi, asiatiske retter og ikke mindst klassiske retter med lyst kød eller fjerkræ og friske grøntsager. 

Serveringstemperatur: 10-12 °C.

Alkohol: 13,0 % vol.