2024 MANDELSTEIN Riesling GG, Weingut Matthias Müller, Mittelrhein

Mandelstein er en af de mest markante og eftertragtede parceller i Bopparder Hamm – en dramatisk, syd‑sydøstvendt skifersteillage, hvor Riesling får optimale betingelser for at udvikle både dybde, præcision og bemærkelsesværdig mineralitet. Her står vinstokkene i tør, fint forvitret kieselgallenschiefer med karakteristiske mandelformede indslag, og rødderne arbejder sig dybt ned gennem lagene i jagten på vand og næring. Den kombinerede effekt af ekstrem hældning, intens solindstråling og mager skiferjord er helt unik og giver vine med stor koncentration og en næsten sitrende spændstighed.

2024 Bopparder Hamm Mandelstein VDP.Großes Gewächs er et fornemt udtryk for denne særprægede mark. I næsen åbner vinen med et komplekst og vibrerende samspil af hvid fersken, abrikos og moden kvæde, ledsaget af elegante røgtoner fra skiferen. Bouqueten er både dyb og vibrerende – et forvarsel om den intensitet og præcision, der udfolder sig i smagen.

På tungen er vinen koncentreret og struktureret, men samtidig krystalklar i sit udtryk. Den præcise, levende syre løfter frugten og giver vinen en rank, energisk linje. Bagved ligger en markant skifermineralitet med fine salte nuancer og en subtil krydret tone, som er karakteristisk for Mandelstein. Finishen er lang, detaljerig og stenet i sit ekko – et varigt udtryk for markens dybe terroir.

Dette er Riesling på allerhøjeste niveau: intens, kompleks og dybt terroirdrevet. En vin, der imponerer i sin ungdom og har et stort lagringspotentiale – et ægte Grosses Gewächs fra Mittelrhein.

Vinen er en perfekt ledsager til stegt fisk og skaldyr såsom f.eks. grillet laks, kammuslinger, grillet hummer, eller til retter med lyst kød / kylling og lyse saucer og friske urter