Cabern:et Pinot Rosé Sekt Brut, Weingut Kranz, Pfalz

Denne nye Rosé-Sekt fra Weingut Kranz er en harmonisk kombination af Cabernet Sauvignon og Spätburgunder, hvor de to druesorter forenes perfekt i denne fremragende Sekt.

Druerne er selektivt håndhøstede tidligt i høstperioden og stammer fra kølige områder med kalkholdige jorde. Vinen er fremstillet efter Methode Traditionelle. Druerne er presset nænsomt i hele klaser under lavt tryk og herefter gæret på sin naturlige gær. Hele gærings- og modningsprocessen finder sted uden svovl på brugte barriques. Efter tiragefyldningen er vinen flaskelagret i 20 måneder på gæren og herefter degorgeret med en dosage på 4 g/L. 

Vinen er frisk og aromatisk med fine frugtnoter og forfriskende syre. Smagen byder på bæragtige noter af hindbær, lidt vilde jordbær, ribs og et hint af grøn peber i eftersmagen. Efter 20 måneders lagring på gær har den udviklet en bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet, ledsaget af præcise frugtnoter og subtile antydninger af brioche.

Dens fine roséfarve og elegante aroma gør Cabern:et Pinot Rosé Brut til en frisk aperitif og en charmerende ledsager til måltider - og en elegant perlende mousse sikrer en raffineret oplevelse. 

Passer fremragende til terriner, patéer, grøntsagsquiche og grillede rejer. 

Serveringstemperatur:  6 °C

Alkoholindhold: 12,0 % vol. 

Restsukker: 4,0 g/L