Mosel i glasset – derfor elsker vi Mosel-Riesling
Riesling fra Mosel er noget helt særligt. Den tyske vinregion er kendt for sine stejle vinmarker, skiferholdige jorde og vine med en elegance og friskhed, som få andre steder i verden kan matche. I dette blogindlæg dykker vi ned i, hvorfor Mosel-Riesling er elsket af både vinelskere og sommelierer – og giver dig tips til, hvordan du nyder den bedst.
Hvad kendetegner Riesling fra Mosel?
Riesling vinene fra Mosel varierer i høj grad alt efter hvilken del af Mosel de kommer fra, - og ikke mindst forskellige producenter, som laver forskellige vinstile. Skal man forsøge at finde nogle fællestræk for Mosel vinene, vil det oftest være at de er
• Filigrane og elegante
• Friske og mineralske
• Fyldt med citrus, grønne æbler og blomsteraromaer
Det kølige klima og de skiferholdige jorde giver vinene en markant syre og en næsten saltet mineralitet, som gør dem perfekte til mad.
Weingut Loersch – tradition og præcision
Fra den smukke vinregion Mosel forhandler vi vine fra Weingut Loersch, en familieejet vingård med rødder tilbage til 1640. Alexander Loersch laver Riesling med stor respekt for både naturen og vinene – og det smages i hver eneste flaske. Alexander Loersch er en af Mosels mest anerkendte producenter og blev i 2024 kåret som Riesling Champion af det internationale vinmagasin Vinum 🏆
Hvad spiser man til Riesling?
Riesling er en af de mest alsidige madvine. Riesling fra Mosel findes i forskellige tørheds-/sødmegrader, og det kan matches med er bred vifte af madretter.
Prøv de tørre vine til
🐟 Grillet fisk med citron og urter
🍗 Fjerkræretter og lyst kød
🥗 Grøntsagsretter, salater og friske bowls
De halvtørre/feinherbe vine til
🥗 Asiatisk inspirerede salater med lime og koriander
🌶️ Let krydrede retter med ingefær eller chili
🍣 Sushi
De søde vine til
🧀 Bløde oste som brie eller gedeost
🍰 Desserter
🥜 Salte snacks
Her på vores website kan du kan læse mere om Rieslingdruen og de skønne Mosel-vine fra Weingut Loersch.