Weingut Matthias Müller, Mittelrhein

Weingut Matthias Müller er et anerkendt VDP‑Weingut fra Mittelrhein, kendt for elegante, mineralske Riesling‑vine fra nogle af Tysklands mest stejle vinmarker. Her forenes århundreders vintradition med moderne præcision – og resultatet er terroirdrevne vine med klar oprindelse, spændstighed og finesse.

Mittelrhein & Bopparder Hamm

Weingut Matthias Müller ligger i Spay i Mittelrheintal, det historiske og romantiske område langs Rhinen mellem Bingen og Koblenz, som siden 2002 har været på UNESCOs verdensarvsliste. Området er berømt for sine dramatiske landskaber med stejle skråninger, skiferterrasser, borgruiner og enestående vinmarker langs floden.

Husets vigtigste marker findes i Bopparder Hamm, et af de mest spektakulære vinbjerge i Mittelrhein. De stejle, sydvendte skråninger sikrer maksimal soleksponering, mens den mørke skiferjord lagrer og reflekterer varme. Sammen med Rhinen skabes et unikt mikroklima, der giver Riesling med høj aromatisk præcision, frisk syre og markant mineralitet.

To generationer, én vision

Familien Müllers vintradition i Spay kan føres tilbage til 1678. I dag drives Weingut Matthias Müller af to generationer, hvor erfaring, viden og innovation går hånd i hånd.

Matthias og Marianne Müller bidrager med stort engagement, solid faglighed og mange års erfaring i både vinmark og kælder. Samtidig tilfører den unge generation – Christoph, Johannes og Anika – vingården ny energi gennem studier, uddannelse og innovative idéer. De tre har i dag i vid udstrækning overtaget den daglige ledelse og viderefører ambitionen om at producere top-Riesling fra Mittelrheins stejle skiferskråninger.

Hos Matthias Müller skabes "ehrliche Weine" – ærlige vine, hvor håndværk og præcision er i fokus. Stilen er ren, klar og uden overflødig manipulation.

Weingut Matthias Müller er medlem af VDP – Die Prädikatsweingüter, Tysklands førende sammenslutning af kvalitetsproducenter, og producerer blandt andet vine klassificeret som VDP.Großes Gewächs.

Vinstil – klassisk tysk Riesling med Mittelrhein-præg

Weingut Matthias Müller producerer udelukkende hvidvin med kompromisløst fokus på Riesling. Druen er husets klare omdrejningspunkt og udtrykker området med stor præcision:

• intens, skiferpræget mineralitet
• kølig og præcis frugt fra Mittelrhein
• elegance, saftighed og lang, rank afslutning

Stilen er:

• terroirdrevet og præcis
• frisk, rank og mineralsk, ofte med diskrete røgede skifernoter
• frugtig uden tyngde – citrus, æble, fersken og stenfrugt
• levende syre og ofte en let saltet, mineralsk finish

Sortimentet omfatter:

• tørre og feinherbe basisvine som Rheinschiefer og Rheinquarzit
• Ortsweine fra Bopparder Hamm
• særlige vine fra de stejleste marker som Steilstück
• topvine fra enkeltmarker som Fässerlay, Feuerlay og Mandelstein VDP.Großes Gewächs – husets absolutte flagskib

Mousserende vine – Sektmanufaktur Momentum

Ud over Riesling-vinene producerer Weingut Matthias Müller også tysk Sekt i topklasse under navnet Momentum.

Momentum står for elegant og karakterfuld sekt, fremstillet ved traditionel flaskegæring. Vinene kombinerer fine bobler, dybde og struktur og egner sig både som aperitif, til gastronomi og til særlige øjeblikke.

Johannes og Anika har videreudviklet husets winzersekte og udvidet sortimentet til i dag at omfatte seks mousserende vine. Udvalgte cuvéer gærer delvist i små træfade eller lagrer længere tid på gæren, hvilket tilfører fylde, finesse og diskrete briochetoner.

Sektproduktionen har rødder i den i 2015 grundlagte Sektmanufaktur Hattemer og samles siden 2025 under fællesnavnet Sektmanufaktur Momentum, som i dag er en integreret del af Weingut Matthias Müllers topudtryk.