Weingut Köbelin, Baden

Fremragende vine fra Kaiserstuhl

Kaiserstuhl i Baden har en vulkansk oprindelse og er senere blevet dækket af et op til 50 meter tykt lag af löss. Disse kalk- og mineralrige lösslag, som oprindeligt blev blæst hertil som flyvestøv, udgør nu jordbunden i de ikoniske vinmarker.

Weingut Köbelin er beliggende i Eichstetten am Kaiserstuhl, som er den varmeste og mest solrige del af Tyskland. Vinmarkerne strækker sig fra 200 til 350 meter over havets overflade og er placeret i den østlige del af Kaiserstuhl, hvor vinstokkene nyder godt af dagens første solstråler. 

Vingården drives af Arndt Köbelin, som sammen med sin hustru Monika overtog familievirksomheden i 2005 og byggede den nuværende vingård ved foden af Eichstetter vinbjerget. Arndt er uddannet vinmager og har arbejdet hos nogle af de mest anerkendte vinproducenter både i ind- og udland.

Weingut Köbelin råder over 20 hektar vinmarker, der dyrkes naturnært og bæredygtigt. De primære druesorter er Spätburgunder, Grauburgunder og Weißburgunder, som trives i det varme klima og den vulkanske jordbund.

Arndt og Monika Köbelin har formået at skabe en unik vinstil, der kombinerer tradition med innovation. Deres vine er kendt for deres klare frugt, fine mineralitet og elegante struktur; de er et must-try for vinelskere, der ønsker at opleve den autentiske smag af Kaiserstuhl.
 

Klimaneutral og bæredygtig vinfremstilling

Weingut Köbelin dyrker deres vinmarker efter økologiske principper, hvilket inkluderer brugen af kompost og organisk gødning. Druerne fra de op til 50 år gamle vinstokke høstes fuldmodne, forarbejdes på skånsomste vis og gæres langsomt på deres naturlige gær. Afhængigt af vintypen lagres vinene enten i ståltanke, store træfade eller barriques.

"At bringe området, landskabet og hver årgang så uforfalsket som muligt på flaske har højeste prioritet på vores førsteklasses vingård"

Prisvindende vine

Hvert år modtager vinene ros og præmieringer fra både nationale og internationale vinanmeldere. Arndt Köbelin har vundet adskillige priser for sine vine, herunder guldmedaljer ved AWC Vienna for både Spätburgunder og Grauburgunder. Disse priser betragtes som en form for verdensmesterskab inden for vinverdenen og understreger vingårdens høje kvalitet og internationale anerkendelse.